Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 (499) 705-04-89 Москва
  (342) 256 95 75 Пермь 
  (343) 290 54 27 Екатеринбург

Каталог
 
 
Спецпредложение

Печи на пеллетах «дровах»

Экологически чистый вид топлива, - экономически выгоднее дизеля и электричества, с каждым днем делает Ваш бизнес независимым от цен на солярку и газ, ознакомиться подробнее

Технология STIR

Технология STIR от Wachtel

Технология STIR -  «свежайший» способ выпечки

Система STIR  представляет собой керамическое покрытие в основании пода и свода печи, которое отвечает за преобразование длинноволнового теплового излучения в коротковолновое инфракрасное.

Как результат коротковолновое излучение способно проникать глубоко от поверхности тестовой заготовки, тогда как длинноволновое излучение приводит к нагреву поверхности теста.

Четыре буквы в названии технологии это аббревиатура Selektives Transformiertes InfraRot, что в переводе на русский язык означает Выборочная Трансформация Инфра Красного излучения.

За данной системой кроется простой, но гениальный способ передачи тепла в печах. При помощи данной технологии количество инфракрасного излучения, при стандартной выпечке равное 40%, повышается до 90%.

Что мы предлагаем Вам сделать?

Заказывайте у нас оборудование Wachtel (печи и холод) по Выгодным ценам. Отправляйте заявки на e-mail: info@xleb-obor.ru, и мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору оборудования Wachtel.  

Поля отмеченные * обязательны для заполнения. Ответ Вы получите в течении дня.

Ваше имя*  
Ваш телефон*  
Ваш e-mail*  
Город*  
Что Вас интересует? *  
Необходимые дополнения  
Число с картинки*   captcha
 
Яндекс.Метрика

Мир Сайтов - создание сайтов CMS
Мир сайтов - продвижение сайтов
Romeo Design - дизайн сайтов