Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 (499) 705-04-89 Москва
  (342) 256 95 75 Пермь 
  (343) 290 54 27 Екатеринбург

Каталог
 
 
Спецпредложение

Печи на пеллетах «дровах»

Экологически чистый вид топлива, - экономически выгоднее дизеля и электричества, с каждым днем делает Ваш бизнес независимым от цен на солярку и газ, ознакомиться подробнее

COPRO

Автоматические камеры брожения COPRO (wachtel)

Автоматические камеры брожения  Copro это комбинация процессов брожения и охлаждения. Эта комбинация отвечает за производительность и результат. Все автоматические камеры управляются компьютером и контролируются множеством датчиков. Компрессоры и пароувлажнители рассчитаны на конкретные размеры помещений.

Все камеры  Copro  изготавливаются из панелей собственного производства — гарантия экономичности, эффективности использования и долгого срока службы.

Конструктивные элементы толщиной от 80 до 120 мм имеют наивысшие коэффициенты изоляции. Конические замки, уплотнения, эксцентрические фиксаторы из нейлона препятствуют образование мостиков холода. Элементы из нержавеющей стали изготавливаются серийно. Изоляция стен и потолка изготавливается из вспененного полиуретана. Покрытие пола каждой камеры изготовлена из специального сорта нержавеющей стали, при этом специальным образом укладывается и фиксируется. Двери из нержавеющей стали также надежно изолированы при помощи пенополиуретана. Кроме того все камеры серийно оснащаются специальным двухканальным резиновым уплотнителем дверей, обогревом дверной рамки, исключающей примерзание двери, также шарниры и ручки дверей имеют специальную конструкцию, гарантирующую долгий срок службы дверей

Камеры для хранения теста

В камерах для хранения теста Ваша продукция может храниться по нескольку дней, а иногда и недель, без потери свежести.

Эффективность работы на Вашем предприятии при применении таких камер существенно повышается.

Еще одни плюс таких камер — это улучшение вкусовых качеств. У тестовых заготовок появляется больше времени для ферментационных процессов, чем в случае с традиционной схемой производства. Благодаря длительному хранению пористость мякиша становится более мелкой и равномерной.

  • Температура отр -35 до 10°C
  • До 65% экономии при разморозке
  • Лицевая панель и дверь из нержавеющей стали со структурой льна
  • Система вентиляции для длительного хранения тестовых заготовок

Дополнительные опции:

  • Отсек для шоковой заморозки с дверью-купе

Что мы предлагаем Вам сделать?

Заказывайте у нас оборудование Wachtel (печи и холод) по Выгодным ценам. Отправляйте заявки на e-mail: info@xleb-obor.ru, и мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору оборудования Wachtel.  

Поля отмеченные * обязательны для заполнения. Ответ Вы получите в течении дня.

Ваше имя*  
Ваш телефон*  
Ваш e-mail*  
Город*  
Что Вас интересует? *  
Необходимые дополнения  
Число с картинки*   captcha
 
Яндекс.Метрика

Мир Сайтов - создание сайтов CMS
Мир сайтов - продвижение сайтов
Romeo Design - дизайн сайтов