Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 Экономичные Ротационные печи
 Хлебопекарные Подовые печи

 (499) 705-04-89 Москва
  (342) 256 95 75 Пермь 
  (343) 290 54 27 Екатеринбург

Каталог
 
 
Спецпредложение

Печи на пеллетах «дровах»

Экологически чистый вид топлива, - экономически выгоднее дизеля и электричества, с каждым днем делает Ваш бизнес независимым от цен на солярку и газ, ознакомиться подробнее

COOL RISING

Особенности:

  • Контролируемой и управляемое охлаждение и расстойка тестовых заготовок с минимально возможными перепадами температуры поверхности теста и центра мякиша
  • управляемое охлаждение предупреждает миграцию влаги
  • длительное управляемое охлаждение дает возможность управления расстойкой (частичная расстойка).
  • энзимы отвечающие за образование вкуса и аромата продолжают работать
  • при низкой влагопоглощающей способности муки для того, чтобы избежать заветривание поверхности теста, происходит контролируемое увлажнение продукции

Преимущества:

  • повышение качества выпечки
  • значительно улучшенный вкус
  • более длительный срок свежести продукции
  • постоянная готовность к выпечки партий продукции в широком ассортименте при
  • относительно низких затратах на логистику
  • нет  надобности в окончательной расстойке — продукция постоянно готова к выпечке
  • удобство для торговых точек: сокращается срок выхода готовой продукции, так как
  • выпадает необходимость в окончательной расстойке
  • повышение эффективности производства
  • расстойка и охлаждение в одной камере

Что мы предлагаем Вам сделать?

Заказывайте у нас оборудование Wachtel (печи и холод) по Выгодным ценам. Отправляйте заявки на e-mail: info@xleb-obor.ru, и мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору оборудования Wachtel.  

Поля отмеченные * обязательны для заполнения. Ответ Вы получите в течении дня.

Ваше имя*  
Ваш телефон*  
Ваш e-mail*  
Город*  
Что Вас интересует? *  
Необходимые дополнения  
Число с картинки*   captcha
 
Яндекс.Метрика

Мир Сайтов - создание сайтов CMS
Мир сайтов - продвижение сайтов
Romeo Design - дизайн сайтов